CONFECCIONANDO EL MENÚ DE LA "MACHADA"...

[iritzira]

Buenas, pues yo me apunto tambien, garbancitos y pescaito para el menda, aunque como los demás, como de casi todo, jejejeje. Un saludo y nos vemos pronto.

[Black]

Davidyclaudia e Iritzira apuntados también 

[nenncastefa]

Venga garbanzos y pescado está bien.

[Black]

Apuntado el Nenn también 

[sevenmeridiana]

Yo que soy de un paladar fino  , propongo   este menu.:

Tempura de salicomia al azafrán con emulsión de ostra  jamón y su perla

sopa de tomate con jamón virtual

shabu-shacrunchy de almendra tierna y tomatillo

shabu-shabu de hígado de rape con linquat de sésamo.

La tempura, la hago en un instante, salgo a la calle y depende de la tempura que haga en el exterior , se hace mas añeja o menos, el jamon virtual lo llevo yo en la cartera, el shacrunchy  cuando averigue lo que es lo comprare, el sesamo hablaré con los guionistas de barrio sesamo a ver si me pasan un poco, y el higado de rape iré a comprarlo a la tienda de despojos de pescado que tiene mi tio . ASI QUE PREPARAROS QUE OS VOY A HACER UNA COMIDA DE RECHUPETE.

Pensandolo mejor creo  me quedo con los garbanzos y el pescado , que seguro que estará buenisimo. SALUDOS SEVEN

[iritzira]

Ya claro Seven con eso de que os cierran el Bulli. ya estás buscando alternativas,no?

[Black]

Apuntado, Seven 

Parece claro que el menú será Garbanzos y Pescado.

ALMUERZO:
Careta asada en barbacoa

COMIDA:
Sopa de cocido
Garbanzos
Sacramentos (chorizo, morcilla, costilla, tortipan, tocino, berza,...)

CENA:
Merluza rellena en salsa langostada
Cocktail de marisco

VELADA:
Cada uno con lo que pueda... 


ALMUERZO: (domingo)
Txitxis a la sartén
Morcilla asada
Huevos fritos

En principio, esto es lo que hay pensado. Luego, como siempre, ya se encargará Arabada de cambiarlo todo a última hora 

[jicon]

Espero que el café no falte. 

 

[sevenmeridiana]

Ya claro Seven con eso de que os cierran el Bulli. ya estás buscando alternativas,no?

No me descubras, es que tengo el recetario de Ferran Adria. 

[iritzira]

Seven si alguien tiene algo de Ferrán Adriá, ese eres tú. . Y por partida doble.

[sevenmeridiana]

como he leido la cena está compuesta a base de pescado y marisco, el vino lo llevo yo








. Es un vinillo recomendado por el sumelier del BULLI, que tiene las tres B, bueno , bonito, barato .

Es un Ribeiro, joven , de buen gusto y paladar. Ya os explicaré la historia del vino, cuando nos veamos, rodeados de buenas viandas. SALUDOS SEVEN

[SANDALU]

VAYA VAYA VAYA QUE CASUALIDADES TIENE LA VIDA

Bueno en primer lugar me alegro un moton que vengas seven,asi que si no surge ningun imprevisto alli nos veremos.Por otro lugar me he quedado de piedra con el vino que vas a traer ,en primer lugar no sabia que lo recomendasen en el bulli pero lo que me ha sonprendido un moton es que ese vino es de la bodega de un primo segundo mio.Es decir si no me lio ,su padre es primo de mi padre ambos fallecidos.
Desde luego puedo corraborar que el vino es estupendo,el propietario es Javier Alen,hijo de David Alen primo de mi padre y las bodegas estan en la comarca del Ribeiro ,concretamente de la zona de Leiro (donde nacio mi padre)ribadabia,san clodio,etc
Tambien hay visitas a la bodega y un hotel rural.
Sin ir mas lejos y ayer a horas intenpestivas de la madrugada celebrando mi cumpleaños el amigo Alfa degusto un aguardiente de hierbas de esta bodega y no pareció que pusiera pegas.
En las instalaciones de mi empresa tengo unas cuantas botellas que me mando mi primo,creo que cosecha del 1998,1999 y 2000 asi que si no quieres ir muy cargado y visto que esta gente se bebe hasta el agua de los floreros no tendría ningun inconveniente en llevar alguna mas.
tambien me parece que me queda alguna botella sin abrir de hierbas y de blanca pero claro eso es mas para hombres y no se si el de la coca cola y compañia se atreverían con esto.
Bueno no me enrollo mas,me has alegrado por dos veces,tu compañia y la del vino que traes.Lo dicho ,tu ya me dices si cargo algo...
Saludos.

[Alfa]

el aguardiente del tio de Sandalu  no puedo decir otra cosa solamente el olor que tiraba para tras pero como llevaban¡mos ya unos cuantos grados en el curpo ni se noto perfecto y muy rico no soy bebedor de vino de pero si esta como el aguardiente 

[Black]

tambien me parece que me queda alguna botella sin abrir de hierbas y de blanca pero claro eso es mas para hombres y no se si el de la coca cola y compañia se atreverían con esto.

Con eso.... y con más.

[sevenmeridiana]

Sandalu , personalmente te contaré la historia de este vino, segun el sumelier del BULLI.

Otra cosa, que se me olvidaba, ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ va ha haber cocaloca s , es porque si hay cocaloca , os preparé un RON  a estilo cubano.  Yo pongo el ron, la cola Black y quien pone las cubanas ¿¿¿¿? , ya que un ron a estilo cubano tiene que llevar todos los ingredientes 

SALUDOS SEVEN.