En cuanto si merece la pena, entregarla a un desguace y que se encarguen de todo, o despiezarla tu mismo, pues creo que es una decisión muy personal.
Si tienes tiempo, un lugar para despiezarla y tenerla guardada y conocimientos para hacerlo, estoy seguro que la puedes sacar más dinero del que te vaya a dar un desguace.
Hay componententes que pueden tener salida como turbo, volante, airbags, caja cambios, asientos,... etc
Por el contrario, si no quieres complicarte, la llevas a un desguace y se encargan de todo, aunque me imagino que te darán poco dinero.
No te puedo orientar en las cantidades porque desconozco. Suerte en lo que decidas.