Yo estoy en tratos con una identica en Santander.
Respecto al "desmontar" el sistema del gps, te digo que no es una cosa trivial ni mucho menos. Requiere paciencia y desmontar medio coche, especialmente por los cables que interconectan los distintos aparatos.
Asientos, llantas,... son fáciles de quitar.
En fin, tu mismo verás si te compensa porque eres más o menos manitas, pero despiezarla requierte lugar, tiempo y cierta destreza.
Que conste, que no es por animarte, al contrario. Me duele en el alma que los desguaces compren coches como el tuyo por cuatro duros y luego vendan las piezas mucho mas caras. Pero si el coche no anda, salvo que encuentres alguien que vaya con una grua y se lo lleve a su casa, está complicado.
Yo igual te pediría alguna pieza, por tener repuesto. Por ejemplo: ¿tienes las tapas de la guantera central partidas (no corrida)? El chico al que se las voy a comprar las tiene algo dañadas). Ojo, para extraerlas tienes que desmontar toda la parte superior del salpicadero. Cosas así...